Top articles
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Tomate farcie au boulgour
Toujours au fameux marché de Wazemmes, j'ai dégoté d'énormes tomates que j'avais bien envie de farcir mais pas avec de la viande. Après une très courte recherche, je suis tombée sur cette recette du blog Le plat du jour qui conviendra aux intolérants...
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Mise à l'honneur #2
Une mise à l'honneur qui aurait due être faite il y a déjà un mois mais qui n'a pas été faite je m'en excuse ! Pour cette mise à l'honneur, c'est... Nadine qui a choisi de faire une recette élaborée de "mon" blésotto au jambon et champignons qui est devenu...
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Muffins Pommes Cannelle
Ingrédients pour 10 muffins : - 1 pot de yaourt - 1 pot de farine - 1/2 pot de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 oeuf - 2 petites pommes ou 1 pomme normale - 1 cuillère à soupe de cannelle Préchauffer le four à 180°...
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Moelleux ultra-coulants chocolat noir et beurre salé
Pour 6 moelleux (j'en fais 8) - 100 grammes de chocolat - 2 oeufs entiers - 2 jaunes d'oeuf - 50 grammes de farine - 100 grammes de sucre glace - 100 gramme de beurre demi sel (si vous n'aimez pas le beurre salé, prendre du beurre doux !) Préchauffer...
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Concours inter-blog Tipiak
Il y a quelques temps, j'ai été contacté par la marque Tipiak afin de participer à un concours inter-blog et j'ai décidé que ce concours serait officiellement le tout premier de mon blog ! Pour en savoir un peu plus Faîtes nous partager vos talents decuisinier...
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Moelleux fondant au citron
Ingrédients pour 10 petits fondants : ♥ Pour la crème de citron - 2 jaunes d'oeufs - 50 grammes de sucre - 10g de Maizena - 10 cl de jus de citron (le jus de 2-3 citrons) - 20 grammes de beurre - 10cl d'eau ♥ Pour les fondants - 2 oeufs entiers + 1 jaune...
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Wok de crevettes à l'ananas et au lait de coco
Toujours avec ces fameux ananas du marché, il m'a fallu réfléchir pour trouver de nouvelles recettes à réaliser... Après le sucré des yaourts à l'ananas et noix de coco, je vous propose maintenant une recette en sucré-salé avec un petit wok de crevettes...
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Kheema Gajjar (Viande hachée aux carottes)
Ingrédients pour 3-4 personnes : - 1 cuillère à café d'huile - 1 oignon haché - 3 gousses d'ail rapées 2 gousses d'ail pressées - 3 cm de gingembre frais rapé 1 cuillère à soupe de gingembre - 2cm de racine de curcuma 1/2 cuillère à café de curcuma en...
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Quinoa végétarien
Ingrédients pour 2 personnes : - du quinoa - une petite boite de mais - 1 grosse carotte - 1 oignon - 1 cuillère à café rase de curry - 1 cuillère à café rase de paprika - 250ml d'eau (ou de bouillon de légumes) 1. Faire cuire le quinoa comme indiqué...
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Feuilletés de chèvre sur confit d'oignons
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - du confit d'oignons - 1 buche de chèvre 1. Etaler la pâte feuilletée et couper les cotés de façon à obtenir un carré. 2. Découper en petits carrés. 3. Disposer un peu de confit d'oignons puis recouvrir d'une rondelle...
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Soupe de potiron
Ingrédients : - 1 potiron - 1 oignon - 1/2 litre de lait - de l'eau Eplucher le potiron, enlever les graines puis couper le en morceaux.Couper l'oignon en gros morceaux. Mettre dans une casserole le tout avec le lait. Verser de l'eau de facon à ce que...
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Millefeuille d'aubergine et jambon de parme
Ingrédients pour 5 personnes : - 1 aubergine - 1 boite et demi de tomates concassées - 4 tranches de jambon de parme - 1 boule de mozzarella - 1 oignon - du basilic - du parmesan - de l'huile d'olive 1. Laver et couper l'aubergine en 15 rondelles. 2....
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Blé à la courgette et oignons frits
Ingrédients pour 2 personnes : - 140 grammes de blé - 1 courgette de taille moyenne - 1 gousse d'ail - 1 cube de bouillon de légumes dans 100ml d'eau - 3-4 cuillères à soupe de crème fraiche - huile d'olive - quelques pincées d'oignons frits (rayon épices...
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Même s'il pleut dans le nord...
...On peut faire de très belles récoltes ! Peu de choses aujourd'hui mais à noter tout de même une belle courgette de plus d'un kilo et des fraises parfumées à souhait ! Je viens de terminer une bonne petite soupe de courgette, je publierais la recette...
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Moelleux citron /cramberries
Que faire d'un reste de ricotta qui traine dans le frigo ? C'est la question que je me suis posée jusqu'à tomber sur la recette de c-line. Seul petit soucis, j'avais de la ricotta mais en faible quantité, j'ai donc complété par du fromage blanc 0% qui...
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Mise à l'honneur #5
Noel approche à grand pas et il est temps de s'atteler à la recherche des cadeaux. Comme certain(e)s d'entre vous, Maike a choisi de faire de jolis petits paniers gourmands pour faire plaisir à ses proches. Elleest donc venu piocher une recette que j'avais...
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Risotto d'orge perlée à la noisette et au jambon sec
Ingrédients pour 4 personnes : - 300 grammes d'orge perlée - 1l de bouillon de volaille - 6 tranches de jambon sec - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 bouquet d'herbe (persil, cerfeuil, ciboulette) de la ciboulette - 40 grammes de parmesan - 30 grammes de...
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Porc à l'indienne revisité
Grâce à une blogueuse figurant dans mes liens, j'ai découvert un site qui, j'en suis sure, vous interessera... L'appelation "saveur de l'année" vous dit sans doute quelque chose. Aujourd'hui je vous présente le site : Recettes approuvées. Le principe...
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Courgettes farcies aux champignons et au carrés frais 0%
Ingrédients pour 2 courgettes moyennes : - 2 courgettes - 150 grammes de champignons de Paris - 1 échalotte - 3 carrés frais 0% poivre et baies roses - 1 cuillère à café de citron - huile d'olive - sel 1. Eplucher et émincer finement l'échalotte. Les...
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Filet mignon à l'Ananas
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 filet mignon (600 grammes) - 1 ananas - 2 cuillères à soupe de rhum Malibu - 40 grammes de beurre - 1/2 citron vert - 1 cuillère à soupe de cassonade sucre blanc - 2 clous de giroflz - Tabasco (optionnel) - sel et poivre...
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Gratin de pommes de terre, courgette et Neuf Chatel
Ingrédients pour 2 à 3 personnes : - 4-5 pommes de terre - 1 courgette moyenne - 100 grammes de Neuf Chatel (fromage) - 40 cl de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 oeuf - sel, poivre - gruyère râpé 1. Éplucher les pommes de terre et la courgette...
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Panacotta
Pour 4 personnes - 0,35cl de crème liquide - 100ml de lait - 50 grammes de sucre - 2 feuilles de gélatine (ou de l'agar agar pour ceux qui préfèrent) - coulis de fruits rouges - 15 grammes de sucre vanillé A préparer la veille ! Faire chauffer la crème,...
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Dinde à la crème de vin blanc et brocoli
Ingrédients pour 2 personnes : - 300 grammes d'escalope de dinde coupé en morceaux - 1 oignon - 20cl de vin blanc - 200 grammes de brocoli - 3-4 cuillères à soupe de crème fraiche - 1 cuillère à café de moutarde - des pâtes 1. Mettre les brocolis dans...
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Ballotins de jambon de parme et chèvre
Ingrédients pour 6 ballotins : - 6 tranches de jambon de parme - 1 fromage de chèvre demi sec - 1/2 pomme granny coupée en dés - poivre - 1 cuillère à soupe de citron 1. Tapisser des moules à muffins avec la moitié des tranches de jambon en les laissant...
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Jeu interblog #8: Muffins pépites de chocolat et poire
Pour cette huitième édition du jeu interblog, je suis allée piocher sur le blog de Gabie rempli de gourmandises sucrés : Q-e-zine. Je tiens à m'excuser particulièrement auprès d'elle pour le retard de publication. De son coté, c'est la féé du blog Tambouille...