Top articles

  • Le basique oeuf à la coque

    19 janvier 2010 ( #Plats complets )

    Ingrédients pour une personne : - 1 oeuf - 1 tranche de pain - sel et poivre Mettre de l'eau à bouillir puis y plonger l'oeuf 3 minutes. Sortir l'oeuf puis enlever une partie du sommet. Y tremper le pain coupé en lamelles. Les plus : super rapide Les...

  • Truffes au chocolat et au speculos

    29 décembre 2010 ( #Petites Gourmandises )

    Ingrédients : -125 grammes de chocolat à 70% de cacao - 20 grammes de beurre - 15 cl de crème fraiche liquide - 50 grammes de speculos - 20 grammes de sucre 1. Mixer 20 grammes de speculos. 2. Faire chauffer la crème fraiche, le sucre et la poudre de...

  • Yaourt citron pavot

    05 mars 2012 ( #Yaourts & Multidelices )

    Ingrédients pour 8 yaourts - 1 L de lait - 1 yaourt - 2 citrons non traités - 3 cuillères à café de pavot - 3 cuillères à soupe de miel 1. Prélever les zestes des citrons puis les faire chauffer avec le lait et le sucre. 2. Porter à ébulition puis laisser...

  • Cheesecakes au chèvre, jambon de Parme et noix

    28 février 2013 ( #Entrées )

    Ingrédients pour 2 cheesecakes : - 40 gr de crackers apéritifs - 15 gr de noix - 35 gr de beurre fondu - 3 cuillères à soupe de fromage blanc au lait de chèvre - 100 grammes de carrés frais - 1/2 cuillère à café de citron - 1 oeuf - 1/2 cuillère à café...

  • Marbré au chocolat pas marbré

    15 décembre 2009 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes : - 100 grammes de beurre - 100 grammes de sucre - 200 grammes de farine - 3 oeufs - 1/2 verres de lait tiède - 60 grammes de chocolat - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé Travailler le beurre avec le sucre. Ajouter les jaunes...

  • Sauce chèvre miel

    05 janvier 2010 ( #Sauces )

    Ingrédients pour 2/3 personnes : - 4 rondelles de bûche de chèvre - 2 cuillères à café de miel - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - un peu d'huile d'olive Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire fondre les rondelles de chèvre...

  • Muffins cramberries et pépites de chocolat

    04 janvier 2011 ( #Muffins - Cookies et Petits Biscuits )

    Ingrédients : - 300 grammes de farine - 150 grammes de sucre - 1 sachet de levure chimique - 250 grammes de beurre fondu - 2 oeufs - 8 c à s de lait - 100 grammes de pépites de chocolat - 150 grammes de cramberries 1. Préchauffer le four à 200°C (th 6...

  • Croque Monsieur aux saucisses

    23 octobre 2010 ( #Plats complets )

    Ingrédients pour 1 croque monsieur : - 1 saucisse - 1 tranche de cheddar - de la moutarde - deux tranches de pain de mie Sur une des face du pain de mie, mettre de la moutarde. Couper la saucisse en deux dans le sens de la longueur puis à deux dans le...

  • Salade aux oeufs mollets

    23 février 2011 ( #Salades )

    Ingrédients pour 4 personnes : - 300 grammes de salade frisée mesclun - 4 oeufs - 60 grammes de comté - 1 carotte - 1 cuillère à soupe de ciboulette - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de vin - 3 cuillère à soupe...

  • Mise à l'honneur #4

    17 octobre 2011 ( #Mise à l'honneur )

    Aujourd'hui c'est au tour de Sorawel d'être mise à l'honneur ! Je lui présente encore mes excuses pour le retard Je vous laisse baver devant cette photo de crêpes à la banane, très réussi à priori ! Merci Sorawel de ce partage A bientôt pour une nouvelle...

  • Tarte au chocolat et aux poires

    14 septembre 2010 ( #Desserts )

    Ingrédients : - 1 pâte sablée - 200 grammes de chocolat - 20 cl de crème fraiche - 1 poire (je vous conseille d'en mettre 2) - 1 oeuf - 8 cl de lait Préchauffer le four à 180°C (th 6). Etaler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte. Dans une casserole,...

  • Tag !

    16 février 2012 ( #Bla Bla )

    Bonjour à tous !! Ed du blog "Etudiante au fourneaux" dont je jalouse les très appetissantes bouchées à la reine m'a tagué ! Le but de ce tag...en apprendre un peu plus sur moi 1. Vous devez poster les règles 2. Chaque personne doit écrire 11 choses à...

  • Jeu inter-blog #5 (#1 pour moi !)

    07 juin 2010 ( #Jeu interblog )

    Vous connaissez peut être déjà le principe de ce jeu issu du forum Plaisir Gourmand et bien j'ai décidé d'y participer pour la première fois :P Le principe ? Les blogs qui veulent y participer s'inscrivent et ensuite par tirage au sort, chacun a un blog...

  • Verrine de pommes parfumées à la cannelle et pain d'épices

    20 septembre 2010 ( #Desserts )

    Ingrédients pour une dizaine de verrines : - 4 tranches de pain d'épices - 4 pommes - 1 cuillère à soupe de cannelle - du sucre brun type cassonade par exemple - 250 grammes de fromage blanc - du beurre Couper le pain d'épices en morceaux et le faire...

  • "Blésotto" au jambon et champignons

    09 décembre 2010 ( #Plats complets )

    Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tranches de jambon - 1 petite boite de champignon - 120g de blé cru - 6 cuillère à soupe de crème fraiche - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à café d'huile - de la ciboulette 1. Faire revenir les champignons...

  • Caramel à la fleur de sel

    13 janvier 2011 ( #Petites Gourmandises )

    Ingrédients : - 200 grammes de sucre - 2 cuillère à soupe d'eau - 20cl de crème liquide - 20 grammes de beurre - 1 pincée de fleur de sel 1. Porter à ébullition (au micro onde ou dans une casserole selon vos préférences). 2. En parallèle, dans une casserole...

  • Moelleux au chocolat noir, coeur de Kiwi

    08 février 2011 ( #Desserts )

    Ingrédients pour 10 moelleux : - 130 grammes de kiwis (environ 5 kiwis) - 100 grammes de chocolat noir - 100 grammes de sucre glace - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 100 grammes de beurre - 50 grammes de farine tamisée 1. Eplucher les kiwis et les couper...

  • Joyeux Noel

    26 décembre 2010 ( #Bla Bla )

    Bonjour ! J'ai enfin récupéré internet alors j'en profite pour vous souhaiter avec un peu de retard, un joyeux Noel à tous. J'espère que vous avez bien profité et que vous avez passé de bons moments ! Pour ma part, j'ai passé un excellent Noel et j'ai...

  • Grenailles à l'échalotte, au vin blanc et au thym

    21 juillet 2012 ( #Pâtes - riz...légumes et accompagnements )

    Vous avez probablement déjà croisés ces petites pommes de terre que l'on mange sans la peau. Je ne les avais jamais cuisiné mais j'ai trouvé cette recette vraiment très bonne sur Marmiton. Je n'ai pas ajouté de sel car le bouillon est souvent déjà assez...

  • Pâte Sablée

    31 octobre 2010 ( #Pains - brioches - Pâtes diverses etc )

    Ingrédients : - 250 grammes de farine - 125 grammes de beurre à température ambiante - 125 grammes de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf Couper le beurre en morceaux puis le travailler du bout des doigts avec la farine de façon à obtenir une pâte...

  • Jeu interblog : Tartelettes au citron meringué

    28 novembre 2010 ( #Jeu interblog )

    Ingrédients pour 7 tartelettes : - pâte sablée -> Pour la crème de citron - 1 blanc d'oeuf - 4 jaunes d'oeufs (réserver les blancs pour la meringue) - 2 oeufs entiers - 200 g de jus de citron pressé et filtré (environ 4 citrons) - le zeste d'un citron...

  • Pas très original mais...

    02 janvier 2012 ( #Bla Bla )

    Je vous souhaite une très bonne année 2012 ! J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année et que vous avez pris de bonnes résolutions Personnellement ca fait quelques années que je ne m'impose plus de ces contraintes intenables à chaque...

  • Mise à l'honneur #3

    01 mai 2011 ( #Mise à l'honneur )

    Aujourd'hui, c'est le jour des mises à l'honneur ! C'est à dire que si vous avez réalisé une des recettes proposé sur ce blog, je vous consacre un petit billet avec la photo de vos réalisations. On commence tout d'abord avec Afaurore qui a réalisé les...

  • Pains à hamburger sans MAP (Buns)

    19 août 2010 ( #Pains - brioches - Pâtes diverses etc )

    Ingrédients pour 8 buns : - 500 grammes de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 10 grammes de sel - 25 grammes de sucre - 200 ml d'eau tiède - 75 ml de lait tiède - 1 oeuf - 30 gramme de beurre ou margarine - 1 oeuf pour dorer et du sésame ou pavot......

  • Frites de courgettes

    15 août 2011 ( #Apéro )

    Ingrédients : - 1 courgette - 1 blanc d'oeuf - 20 grammes de chapelure - 10 grammes de parmesan - 1 cuillère à soupe de curry - 1 cuillère à soupe d'ail en poudre - 0,5 cuillère à café de sel 1. Préchauffer le four à 220°C (th 7). 2. Laver et sécher la...

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