Sauce Pesto Maison

Ingrédients :

- 2 poignées de basilic frais

- 45 grammes de pignons de pin

- 2 à 3 cuillères à soupe de parmesan

- 10 cl d'huile d'olive

Laver le basilic puis le mettre dans un mixer avec les pignons de pin. Réduire en ajoutant progressivement l'huile d'olive. Ajouter le parmesan. Le mieux c'est de gouter pour ajuster selon vos préférences.

Mettre dans un récipient.

Les plus : excellent !

Les moins : peut etre rajouter un petit peu d'huile d'olive pour que le basilic trempe davantage dedans et se conserve mieux, les pignons de pin ca coute cher ^^

Conclusion : mon basilic commencait à avoir triste mine et j'ai eu une soudaine envie de pesto et c'est parti. J'ai utilisé la recette du site Hum ca sent bon et elle est parfaite.