Oeufs cocottes à la crème de vache qui rit
Ingrédients pour 2 cocottes :
- 2 oeufs
- 1/2 tomate
- 1 tranche de jambon
- 3 portions de vache qui rit
- 25cl de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 50g de coquillettes (pour moi c'était des macaronis)
- sel et poivre
Cuire les pâtes. Couper le jambon en morceau ainsi que la tomate en petits dés.
Dans une casserole, faire fondre la vache qui rit avec la crème fraiche. Lorsque le mélange est homogène, ajouter du sel et du poivre puis le lait hors du feu.
Préchauffer le four a 210° (th7) et y placer un bain marie. Lorsque les pâtes sont cuites et égoutées, incorporer le jambon, la tomate et la crème de vache qui rit.
Bien mélanger puis répartir dans les cocottes.
Casser un oeuf sur chacune d'elles puis enfourner.
Lorsque le blanc est encore baveux, il est temps de les sortir du four !
Les plus : le gout de la vache qui rit est juste comme il faut : pas écoeurant et léger
Conclusion : J'adore les oeufs cocottes et cette version est super bonne ! On peut mettre des knackies à la place du jambon aussi !
Extrait de : 