Top articles
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Galette des rois à la frangipane (sans crème patissière)
Ingrédients : - 120 grammes de beurre mou - 125 grammes de sucre - 150 grammes d'amandes en poudre - 2 oeufs + 1 oeuf et une cuillère à café de lait - 1 cuillère à café de rhum 1 cuillère à café d'amaretto - 2 pâtes feuilletées 1. Mélanger le beurre ramolli,...
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Gratin de poireau au curry
Ingrédients pour 1 personne : - 1 poireau - 40 grammes de jambon (en dés pour moi) - 25 grammes de beurre - 10 grammes de farine - 15 cl de lait - 1 pincée de curry en poudre 1. Nettoyer le poireau et le couper en rondelles assez épaisses. 2. Les éponger...
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Tarte à la tomate et au chèvre
Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 tomates - 1 buche de chèvre - de la moutarde - herbes de provence 1. Préchauffer le four à 200°C (th 6-7). 2. Piquer la pâte avec une fourchette puis ajouter des poids (haricots par exemple) et enfourner une dizaine de...
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Pommes de terre à l'ail
Ingrédients pour deux personnes : - 5-6 pommes de terre moyenne - 4-5 gousses d'ail - huile d'olives - sel 1. Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites. 2. Les égouter, attendre qu'elles refroidissent puis les...
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Muffins au chocolat blanc
Ingrédients pour une douzaine de muffins : - 1 oeuf (1 jaune + 1 blanc) - 1 pincée de sel - 200 grammes de farine - 20cl de crème liquide 4 cuillère à soupe de crème fraîche - 11cl de lait - 3cl d'huile oups j'ai oublié de la mettre - 60 grammes de sucre...
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Crème à la cannelle
Ingrédients pour 6 verrines : - 500ml de lait - 20gr de Maizena 20 gr de farine pour moi - 20 gr de sucre - 1 cuillère à soupe de cannelle - 4-5 carrés de chocolat Faire chauffer le lait a feu doux avec la cannelle et le sucre. Ajouter la Maizena (farine...
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Crème brûlée pommes - canelle
Ingrédients pour 4 crèmes : - 4 jaunes d'oeufs - 20 cl de crème liquide - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 85 grammes de sucre (50 grammes de sucre sont amplement suffisant) - 1 cuillère à café rase de cannelle - 2 pommes - cassonade Éplucher les...
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Blog anniversaire & Déménagement !
Toute occupée que j'étais à préparer mon futur déménagement, j'ai complètement zappé que mon blog vient de fêter ses 1 ans d'existence sur la bloggosphère ! Merci à vous qui passez régulièrement ou même pour la première fois ! Merci à ceux et celles qui...
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Lasagnes de légumes d'automne et jambon
Ingrédients pour 4 personnes : - 8 feuilles de lasagnes (ou si vous voulez faire votre pate vous même comme moi : 3 oeufs + 300 grammes de farine + une cuillère à café d'huile d'olive) - 5 tranches de jambon - 5 poireaux - 8 carottes - du gruyère rapé...
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Orangettes Maison
Ingrédients une 50aine d'orangettes : - 1 grosse orange - 16cl d'eau ou 16cl de jus d'oranges pressées avec 5cl d'eau - 90g de sucre - moins de 200 grammes de chocolat 1. Laver et brosser l'orange. 2. La couper délicatement en 4 de manière à ne pas couper...
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Jeu interblog #8: Muffins pépites de chocolat et poire
Pour cette huitième édition du jeu interblog, je suis allée piocher sur le blog de Gabie rempli de gourmandises sucrés : Q-e-zine. Je tiens à m'excuser particulièrement auprès d'elle pour le retard de publication. De son coté, c'est la féé du blog Tambouille...
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Filet mignon à l'Ananas
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 filet mignon (600 grammes) - 1 ananas - 2 cuillères à soupe de rhum Malibu - 40 grammes de beurre - 1/2 citron vert - 1 cuillère à soupe de cassonade sucre blanc - 2 clous de giroflz - Tabasco (optionnel) - sel et poivre...
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Ballotins de jambon de parme et chèvre
Ingrédients pour 6 ballotins : - 6 tranches de jambon de parme - 1 fromage de chèvre demi sec - 1/2 pomme granny coupée en dés - poivre - 1 cuillère à soupe de citron 1. Tapisser des moules à muffins avec la moitié des tranches de jambon en les laissant...
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Tartines au Maroilles
Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une recette très simple de tartines au Maroilles. J'adore réaliser des tartines, on peut y mettre ce que l'on aime, c'est ultra rapide à faire, économique et idéale pour liquider du pain plus très frais. J'y ai mis...
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Risotto d'orge perlée à la noisette et au jambon sec
Ingrédients pour 4 personnes : - 300 grammes d'orge perlée - 1l de bouillon de volaille - 6 tranches de jambon sec - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 bouquet d'herbe (persil, cerfeuil, ciboulette) de la ciboulette - 40 grammes de parmesan - 30 grammes de...
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1 billet = 10 repas
Pour la 25ème année, les Restos du Coeur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis. Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et le groupe Carrefour se mobilisent...
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Yaourt à l'ananas et noix de coco
A lille, nous avons la chance d'avoir le "marché de Wazemmes" qui a lieu 3 fois par semaine. C'est un très grand marché où on trouve un peu de tout (fruits et légumes, épices, vetements, fleurs, livres...) mais surtout qui permet de faire de très bonnes...
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Pas très original mais...
Je vous souhaite une très bonne année 2012 ! J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année et que vous avez pris de bonnes résolutions Personnellement ca fait quelques années que je ne m'impose plus de ces contraintes intenables à chaque...
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Rillettes de légumes
Ingrédients : - 2 petites carottes - 1 petite courgette - 60 grammes de fromage blanc - 1 cuillère à soupe de curry - 1 cuillère à café de cumin - sel et poivre - 2 oeufs 1. Raper les carottes et la courgette puis les faire cuire 5 minutes à la vapeur...
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Dinde à la crème de vin blanc et brocoli
Ingrédients pour 2 personnes : - 300 grammes d'escalope de dinde coupé en morceaux - 1 oignon - 20cl de vin blanc - 200 grammes de brocoli - 3-4 cuillères à soupe de crème fraiche - 1 cuillère à café de moutarde - des pâtes 1. Mettre les brocolis dans...
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Pilaf d'epeautre aux pois gourmands
Ingrédients pour 4 personnes : - 200 gr d'épeautre (magasin bio) - 3 blancs de poulet - 200 gr de pois gourmands - 2 grappes de tomates cerises - 2 échalottes - 2 gousses d'ail - 30 gr de noix de cajou - 1 cube de bouillon de volaile dissoute dans 75cl...
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Moelleux fondant au citron
Ingrédients pour 10 petits fondants : ♥ Pour la crème de citron - 2 jaunes d'oeufs - 50 grammes de sucre - 10g de Maizena - 10 cl de jus de citron (le jus de 2-3 citrons) - 20 grammes de beurre - 10cl d'eau ♥ Pour les fondants - 2 oeufs entiers + 1 jaune...
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Courgettes farcies aux champignons et au carrés frais 0%
Ingrédients pour 2 courgettes moyennes : - 2 courgettes - 150 grammes de champignons de Paris - 1 échalotte - 3 carrés frais 0% poivre et baies roses - 1 cuillère à café de citron - huile d'olive - sel 1. Eplucher et émincer finement l'échalotte. Les...
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Moelleux au chocolat noir, coeur de Kiwi
Ingrédients pour 10 moelleux : - 130 grammes de kiwis (environ 5 kiwis) - 100 grammes de chocolat noir - 100 grammes de sucre glace - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 100 grammes de beurre - 50 grammes de farine tamisée 1. Eplucher les kiwis et les couper...
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Soupe de potiron
Ingrédients : - 1 potiron - 1 oignon - 1/2 litre de lait - de l'eau Eplucher le potiron, enlever les graines puis couper le en morceaux.Couper l'oignon en gros morceaux. Mettre dans une casserole le tout avec le lait. Verser de l'eau de facon à ce que...