Top articles
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Spaghetti au brocoli, au parmesan et à l'ail
Ingrédients pour une personne : - 2 petites tranches de pain (ou de la chapelure) - 100 grammes de spaghetti - 70 grammes de brocoli détaillé en bouquet - un peu d'huile d'olive - un peu de beurre - une gousse d'ail écrasée - 5 grammes de parmesan Mixer...
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Jeu interblog : Tartelettes au citron meringué
Ingrédients pour 7 tartelettes : - pâte sablée -> Pour la crème de citron - 1 blanc d'oeuf - 4 jaunes d'oeufs (réserver les blancs pour la meringue) - 2 oeufs entiers - 200 g de jus de citron pressé et filtré (environ 4 citrons) - le zeste d'un citron...
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Yaourts à l'amaretto et copeaux de chocolat
Ingrédients pour 8-9 yaourts - 1 L de lait écrémé ou demi écrémé - 6 cuillères à soupe d'amaretto - 2 cuillères à soupe de sucre - 30 grammes de copeaux de chocolat - 1 yaourt nature - 1 pot de yaourt de lait en poudre 1. Faire des copeaux avec le chocolat...
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Muffins Marbrés Chocolat - Coco
Ingrédients pour 17 muffins : - 300 grammes de farine - 150 grammes de sucre 100 grammes de sucre - 8 cuillères à soupe de lait - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 250 grammes de beurre 230 grammes de beurre - 1 sachet de levure chimique - 100 grammes de chocolat...
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Bricks de chèvre
Ingrédients pour 12 triangles : - deux feuilles de bricks - une demi bûche de chèvre - huile d'olive Prendre une feuille de bricks et la découper en 6 morceaux. Pour pouvoir réaliser un pliage en triangle, je laisse Oummourym (CLICK) vous expliquer car...
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Moelleux citron /cramberries
Que faire d'un reste de ricotta qui traine dans le frigo ? C'est la question que je me suis posée jusqu'à tomber sur la recette de c-line. Seul petit soucis, j'avais de la ricotta mais en faible quantité, j'ai donc complété par du fromage blanc 0% qui...
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Frites de courgettes
Ingrédients : - 1 courgette - 1 blanc d'oeuf - 20 grammes de chapelure - 10 grammes de parmesan - 1 cuillère à soupe de curry - 1 cuillère à soupe d'ail en poudre - 0,5 cuillère à café de sel 1. Préchauffer le four à 220°C (th 7). 2. Laver et sécher la...
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Journée anti-gaspillage
Bonjour à vous ! Vous l'avez peut être constaté, pour la première fois aujourd'hui se déroule la journée nationale contre le gaspillage alimentaire. Je ne vais pas vous summerger de chiffres mais nous jettons beaucoup trop. Je choisi de vous en parler...
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Cocotte de poulet à la moutarde, gratiné au Saint Nectaire
Ingrédients pour 2 personnes : - 200 grammes de poulet - 3-4 pommes de terre moyennes - 1 petite cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de crème fraiche légère (ou entière c'est comme vous préférez) - 2 cuillères à soupe de lait - huile d'olive...
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Omelette au basilic
Pour 1 à 2 personnes : - 1/2 oignon - ail - 2 cuillères à soupe de basilic (surgelé pour moi !) - 2 oeufs - Gruyère rapé - beurre Emincer l'oignon et l'ail. Faire fondre le beurre dans une poêle. Mettre l'oignon et l'ail à cuire. Pendant ce temps là,...
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Grenailles à l'échalotte, au vin blanc et au thym
Vous avez probablement déjà croisés ces petites pommes de terre que l'on mange sans la peau. Je ne les avais jamais cuisiné mais j'ai trouvé cette recette vraiment très bonne sur Marmiton. Je n'ai pas ajouté de sel car le bouillon est souvent déjà assez...
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Millefeuille d'aubergine et jambon de parme
Ingrédients pour 5 personnes : - 1 aubergine - 1 boite et demi de tomates concassées - 4 tranches de jambon de parme - 1 boule de mozzarella - 1 oignon - du basilic - du parmesan - de l'huile d'olive 1. Laver et couper l'aubergine en 15 rondelles. 2....
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Muffins au petit suisse, pomme et cannelle
Ingrédients : - 1 petit suisse aromatisé à la framboise - 60 grammes de sucre roux blanc (j'ai pas la place d'avoir deux sortes de sucre alors ca sera blanc ! ) - 150 grammes de farine - 1 pot de petit suisse d'huile neutre - 3/4 de pomme - 2 oeufs -...
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Sucre de Noël et Sucre à l'Orange
Ingrédients : - 3 oranges - 1 kg de sucre - 2 cuillères à café de cannelle ou 2 cuillères à soupe si vous ne voulez que faire du sucre de Noël 1. Prélever les zestes des oranges puis les mettre au four 60-90°C (th 2 -3) de facon à ce qu'ils sèchent (compter...
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Gaufres à la limonade
Ingrédients pour une dizaine de gaufres : - 750ml de limonade - 500 grammes de farine - 4 oeufs - 75g de beurre 1. Dans un saladier mixer la limonade avec la farine et les oeufs. 2. Faire fondre le beurre et l'ajouter à cette préparation. 3. Faire cuire...
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Tarte au chocolat et aux poires
Ingrédients : - 1 pâte sablée - 200 grammes de chocolat - 20 cl de crème fraiche - 1 poire (je vous conseille d'en mettre 2) - 1 oeuf - 8 cl de lait Préchauffer le four à 180°C (th 6). Etaler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte. Dans une casserole,...
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Wok de crevettes à l'ananas et au lait de coco
Toujours avec ces fameux ananas du marché, il m'a fallu réfléchir pour trouver de nouvelles recettes à réaliser... Après le sucré des yaourts à l'ananas et noix de coco, je vous propose maintenant une recette en sucré-salé avec un petit wok de crevettes...
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Croque Monsieur chèvre, noix et miel
Ingrédients pour 1 croque : - du miel - 2 à 4 rondelles de chèvre - 2 noix - 2 tranches de pain de mie Tartiner une des tranches avec du miel. Disposer les rondelles de chèvre puis ajouter les noix. Faire cuire au four (ou à l'appareil) jusqu'à ce que...
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Cookies aux M&M's
Ingrédients pour une quinzaine de cookies : - 85 grammes de beurre - 40 grammes de sucre blanc - 40 grammes de sucre roux - 1 oeuf - 200 grammes de farine - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - 135 grammes de M'M's (45 grammes de M&M's pour garnir...
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Non je n'ai pas laissé tomber !
Bonjour à tous ! Mon dernier billet commence à fortement dater. Mais pas d'inquiétude, j'aime toujours autant cuisiner et je n'ai pas envie de cloturer mon aventure bloguesque ! J'ai simplement pris un appartement et je quitte donc le nid familial pour...
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Soupe de poireaux
Ingrédients : - 200 grammes de poireaux - 1 oignon - 10 grammes de céleri - sel et poivre 1. Emincer les poireaux, les laver et les couper en morceaux. 2. Couper l'oignon en morceaux. 3. Dans une casserole, mettre les poireaux, l'oignon et le céleri....
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Moelleux ultra-coulants chocolat noir et beurre salé
Pour 6 moelleux (j'en fais 8) - 100 grammes de chocolat - 2 oeufs entiers - 2 jaunes d'oeuf - 50 grammes de farine - 100 grammes de sucre glace - 100 gramme de beurre demi sel (si vous n'aimez pas le beurre salé, prendre du beurre doux !) Préchauffer...
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Colin et riz sauce moutarde
Ingrédients pour une personne : - un colin (surgelé pour moi) - 10cl de crème liquide 5cl de crème liquide - 1 cuillère à café de moutarde - du beurre - riz complet (un demi verre pour moi) Mettre l'eau à bouillir puis ajouter le riz. Pendant ce temps,...
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Dernières acquisitions !
Bonjour à vous ! Blog un peu délaissé en ce moment mais les fêtes plus le boulot, ça ne m'aide pas ! Enfin bon, aujourd'hui ca ne sera pas une nouvelle recette mais un peu de bla bla : J'ai enfin trouvé une chose dont je rêve depuis longtemps : Des moules...
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Gratin de pommes de terre, courgette et Neuf Chatel
Ingrédients pour 2 à 3 personnes : - 4-5 pommes de terre - 1 courgette moyenne - 100 grammes de Neuf Chatel (fromage) - 40 cl de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 oeuf - sel, poivre - gruyère râpé 1. Éplucher les pommes de terre et la courgette...