Top articles
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Poêlée de blé au jambon et aux champignons
Ingrédients (pour 1 personne) : - 70 grammes de blé - 1 tranche de jambon - 1 champignon - 1 gousse d'ail - un peu d'huile - un peu de beurre - une branche de romarin - un peu de muscade - un bouillon de poule une cuillère à soupe de bouillon de volaille...
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Façon Brownies pour le Jeu interblog #6
Je vous avez déjà parlé de ce jeu interblogs ICI, et bien le jour fatidique est arrivé ! J'ai donc été piocher une recette sur le blog de Yaza , mon choix s'est porté sur son "genre de brownies"...Qui ne sait pas encore que le chocolat et moi c'est une...
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Sauce Bechamel
Ne vous préoccupez pas des poireaux qui se baladent c'est parce que j'avais fais cette béchamel pour un plat dont je publierais la recette très prochainement ! Ingrédients : - 2 cuillères à soupe de farine - 1L de lait - 30 grammes de beurre - de la noix...
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Taggée !
Grâce à un blog que j'apprécie très particulièrement pour les recettes proposées et la qualité des photos proposés, j'ai le droit à mon premier titre grâce à Fran du superbe blog La Faim des bananes. Vous en saurez un peu plus sur mes petits secrets avec...
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Compote pommes banane cannelle
Ingrédients : - 3 grosses pommes - 1 banane - 1 cuillère a café de cannelle en poudre Eplucher et épépinner les pommes puis les couper petits morceaux. Eplucher la banane et la couper en rondelles. Mettre les fruits dans une casserole puis ajouter un...
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Tiramisu à la Rhubarbe
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tiges de rhubarbe - 130 grammes de sucre en poudre - 15 cl de crème fraîche - 250 grammes de mascarpone - 15 cl de sirop de canne - 2 cl de liqueur de framboise sirop de coquelicot - 1 boite de biscuits roses de Reims...
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Curry de chou fleur et de colin
Ingrédients pour 2 personnes : - riz pour 2 personnes - 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche - 100 grammes de chou fleur en bouquets - 2 colins - 3 cuillères à soupe de lait - 1 c à c de curry - 1 c à c de paprika 1. Faire cuire à la vapeur le...
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Soupe de potimarron au quinoa
Ingrédients : - 800 grammes de potimarron - 100 grammes de quinoa - 1 oignon - 1 càs d'huile d'olive - sel et poivre 1. Enlever les pépins du potimarron et le couper en morceaux. 2. Emincer l'oignon. 3. Faire revenir l'oignon pendant 5 minutes puis ajouter...
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Mise à l'honneur #4
Aujourd'hui c'est au tour de Sorawel d'être mise à l'honneur ! Je lui présente encore mes excuses pour le retard Je vous laisse baver devant cette photo de crêpes à la banane, très réussi à priori ! Merci Sorawel de ce partage A bientôt pour une nouvelle...
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Muffins Pommes Cannelle
Ingrédients pour 10 muffins : - 1 pot de yaourt - 1 pot de farine - 1/2 pot de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 oeuf - 2 petites pommes ou 1 pomme normale - 1 cuillère à soupe de cannelle Préchauffer le four à 180°...
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Escalope panée aux pétales de mais
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 escalopes de poulet - de la farine - 2 oeufs - 5 poignées de pétales de mais Mettre l'escalope dans la farine pour qu'elle soit bien recouverte. Plonger la dans l'oeuf puis dans les pétales de mais écrasées à la main...
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Aperiwraps à la Coppa, parmesan et tomates séchées
Ingrédients pour 6 rouleaux : - 1 fajita - 6 aperivrais identiques du plateau "Italie" - 4 tranches de Coppa - 5 grammes de copeaux de parmesan - 2 tomates séchées 1. Étaler la faijta et pour plus de facilité la couper en deux. 2. Sur les deux parties,...
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Boulgour aux oignons
Ingrédients pour 1 à 2 personnes : - 1 oignon - 1 pincée de canelle - 70 grammes de boulgour - 1 poignée de raisins secs trempés dans l'eau froide - du thym - de l'huile d'olive - sel et poivre - 25cl d'eau 1. Eplucher les oignons et les couper en morceaux....
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Confit d'oignons au vin rouge
Ingrédients : - 1kg d'oignons - 50cl de vin rouge - un peu d'huile d'olive - 170 grammes de sucre roux 1. Eplucher et couper en dés les oignons. 2. Les faire revenir dans une sauteuse ou une cocotte avec un peu d'huile. 3. Faire cuire jusqu'à ce qu'ils...
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Sauce Pesto Maison
Ingrédients : - 2 poignées de basilic frais - 45 grammes de pignons de pin - 2 à 3 cuillères à soupe de parmesan - 10 cl d'huile d'olive Laver le basilic puis le mettre dans un mixer avec les pignons de pin. Réduire en ajoutant progressivement l'huile...
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Sauce à la crème fraiche et ciboulette
Ingrédients pour 3-4 personnes : - 10 grammes de beurre - 6 cuillères à soupe de crème fraiche - 150ml de lait - 2 cuillères à soupe de ciboulette Fai re fondre le beurre puis hors du feu, ajouter la crème fraiche et le lait en remuant. Faire chauffer...
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Porc à l'indienne revisité
Grâce à une blogueuse figurant dans mes liens, j'ai découvert un site qui, j'en suis sure, vous interessera... L'appelation "saveur de l'année" vous dit sans doute quelque chose. Aujourd'hui je vous présente le site : Recettes approuvées. Le principe...
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Pains à hamburger sans MAP (Buns)
Ingrédients pour 8 buns : - 500 grammes de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 10 grammes de sel - 25 grammes de sucre - 200 ml d'eau tiède - 75 ml de lait tiède - 1 oeuf - 30 gramme de beurre ou margarine - 1 oeuf pour dorer et du sésame ou pavot......
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Tomate farcie au boulgour
Toujours au fameux marché de Wazemmes, j'ai dégoté d'énormes tomates que j'avais bien envie de farcir mais pas avec de la viande. Après une très courte recherche, je suis tombée sur cette recette du blog Le plat du jour qui conviendra aux intolérants...
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Bruschettas de Tomates Mozzarella
Ingrédients (2 personnes) : - 1/2 baguettes ou des tranches de pain - huile d'olive - 2 boules de mozzarella - 2 à 3 tomates - herbes de provence ou basilic 1. Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur. 2. Badigeonner légèrement d'huile d'olive....
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Jeu interblog #9 : Gourmandise façon tarte au citron/speculos
Voici enfin venu le jour tant attendu des résultats du jeu interblog. Le principe toujours le même : un tirage au sort désigne un blog chez qui on doit piocher une recette. Pour cette édition, je suis allée piocher chez Myriam et c'est Kaw qui vient piocher...
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Panacotta
Pour 4 personnes - 0,35cl de crème liquide - 100ml de lait - 50 grammes de sucre - 2 feuilles de gélatine (ou de l'agar agar pour ceux qui préfèrent) - coulis de fruits rouges - 15 grammes de sucre vanillé A préparer la veille ! Faire chauffer la crème,...
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Mise à l'honneur #3
Aujourd'hui, c'est le jour des mises à l'honneur ! C'est à dire que si vous avez réalisé une des recettes proposé sur ce blog, je vous consacre un petit billet avec la photo de vos réalisations. On commence tout d'abord avec Afaurore qui a réalisé les...
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Mise à l'honneur #2
Une mise à l'honneur qui aurait due être faite il y a déjà un mois mais qui n'a pas été faite je m'en excuse ! Pour cette mise à l'honneur, c'est... Nadine qui a choisi de faire une recette élaborée de "mon" blésotto au jambon et champignons qui est devenu...
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Gateau de Fromage Blanc au Citron Vert
Ingrédients : - 500 grammes de fromage blanc 0% (ou normal) - 50 grammes de farine - 40 grammes de sucre - 3 oeufs (3 jaunes, 3 blancs) - 1 cuillère à café de levure - le jus d'un citron vert + 1 cuillère à café de zestes de citron vert Mélanger le sucre...