Top articles
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Mise à l'honneur #5
Noel approche à grand pas et il est temps de s'atteler à la recherche des cadeaux. Comme certain(e)s d'entre vous, Maike a choisi de faire de jolis petits paniers gourmands pour faire plaisir à ses proches. Elleest donc venu piocher une recette que j'avais...
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Croque Monsieur aux saucisses
Ingrédients pour 1 croque monsieur : - 1 saucisse - 1 tranche de cheddar - de la moutarde - deux tranches de pain de mie Sur une des face du pain de mie, mettre de la moutarde. Couper la saucisse en deux dans le sens de la longueur puis à deux dans le...
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Duo Chocolat et Poire Tatin à la vanille
Pour 6 personnes (j'ai réussi à faire 11 verrines pour ma part) - 200gr de chocolat noir à 70% - 3 poires fermes - 2 oeufs - 20cl de crème liquide - 40grammes de beurre - 1 gousse de vanille un sachet de sucre vanillé - 120 grammes de sucre semoule (=...
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Cookies aux tomates séchées et chorizo
Bonjour à vous ! Il y a 3 mois j'ai déménagé dans un bel appartement avec cuisine équipée. Quelle joie de pouvoir cuisiner en ayant plus d'un demi plan de travail et une table pliante...! Qui dit déménagement, implique bien entendu crémaillère. Je profite...
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Pâte au thon et à la mayonnaise
Ingrédients pour 4 personnes : - pâtes - 1 boite de thon - 1 boite de mais - 4-5 cuillères à soupe de mayonnaise 1. Faire cuire les pâtes, les égoutter et attendre qu'elles refroidissent. 2. Vider la boite de thon de son liquide puis déposer le thon dans...
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Hachis de potimarron et patate douce au curry
Ingrédients pour 4 personnes : - 500 grammes de viande de boeuf hachée - 1/2 potimarron - 1 patate douce - 4 pommes de terre - 1 oignon - du curry - du sel et du poivre 1. Eplucher le potimarron, enlever les graines puis couper le en morceaux. 2. En faire...
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Tirage au sort sur le blog les Bentos de July
Et oui, le blog Les bentos de July, fort de son succès organise un petit tirage au sort en l'honneur des plus de 100 000 visiteurs qui y ont découvert toutes les bonnes petites recettes qui composent ce blog. Je tente donc ma chance pour gagner le lot...
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Soupe de légumes au maïs
Ingrédients : - 500 ml de bouillon de légumes - 1 épis de maïs - 50 grammes de chou fleur en fleurette - 1 demi carotte en dés - 1 oignon émincé - 1 feuille de céleri 1. Mettre le bouillon de volaille à bouillir. 2. Extraire les grains de mais de l'épis....
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Confiture pomme/cannelle
Ingrédients pour 3 pots : - 1kg de pommes à cuire - 500 grammes de sucre - de la cannelle selon vos gouts (j'ai du en mettre l'équivalent d'une cuillère à soupe) - 1 petit bout de beurre 1. Eplucher, épépiner et couper en morceaux les pommes. 2. Les mettre...
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Vinaigre à la pulpe de clémentines - Idéal paniers gourmands
Ingrédients pour un peu plus de 180ml : - 3 clémentines - 175 ml de vinaigre de cidre - 1/2 cuillère à café de miel - 1/4 de zeste de clémentine Peler les clémentines à vif en suivant ce tutoriel. Ensuite, détailler les clémentines en supreme (tutoriel...
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Gourmandise légère à la framboise, speculos et fromage blanc
Ingrédients pour 4 petites verrines (ou 1 gros pot comme sur la photo) : - 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% (20% pour moi) - 1 cuillère à soup de crème fraiche épaisse allégée - 1 barquette de framboisse - 4 biscuits à la cuillère 4 speculos -...
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"Blésotto" au jambon et champignons
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tranches de jambon - 1 petite boite de champignon - 120g de blé cru - 6 cuillère à soupe de crème fraiche - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à café d'huile - de la ciboulette 1. Faire revenir les champignons...
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Nouilles chinoises aux poireaux
Pour deux personnes : - Huile d'olives - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 carotte - 2 blancs de poireaux - 2 blancs d'oeuf - sel et poivre Éplucher et émincer l'oignon et l'ail (sans oublier d'enlever le germe). Faire de même avec les poireaux en n'oubliant...
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Milkshake banane
Ingrédients pour un grand verre: - 1 banane - 2 cuillères à soupe de glace vanille - 20cl de lait - 1 cuillère à soupe de sucre Couper la banane en rondelle puis la mettre avec le sucre dans le blender. Mixer. Rajouter le lait. Mixer. Puis la glace et...
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Spaghetti à la crème de champignon et Coppa
Ingrédients pour 4 personnes : - spaghetti -1 boite de champignons - 2 gousses d'ail - 6 tranches de Coppa - 125ml de vin blanc - 250ml de bouillon de volaille - 300 grammes de crème fraiche - ciboulette - huile d'olive 1.Faire cuire les pâtes. 2.Faire...
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Jeu interblog : Gateau mousseux au chocolat
Voici de nouveau le jeu interblog ! Pour cette édition je suis allée piocher chez Gabi et c'est Chilubru qui est venue chez moi ! Ingrédients : - 200 grammes de chocolat - 40 grammes de beurre (j'en ai mis 50 par erreur !) - 4 oeufs (4 jaunes + 4 blancs)...
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Verrine de pommes parfumées à la cannelle et pain d'épices
Ingrédients pour une dizaine de verrines : - 4 tranches de pain d'épices - 4 pommes - 1 cuillère à soupe de cannelle - du sucre brun type cassonade par exemple - 250 grammes de fromage blanc - du beurre Couper le pain d'épices en morceaux et le faire...
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Quinoa végétarien
Ingrédients pour 2 personnes : - du quinoa - une petite boite de mais - 1 grosse carotte - 1 oignon - 1 cuillère à café rase de curry - 1 cuillère à café rase de paprika - 250ml d'eau (ou de bouillon de légumes) 1. Faire cuire le quinoa comme indiqué...
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Gateau aux yaourts et aux pépites de chocolat
Ingrédients : - 2 yaourts natures - 200 grammes de pépites de chocolat - 2 pots de sucre - 2 pots de farine - 1/2 pot d'huile - 1 paquet de levure - 2 oeufs Mélanger tous les ingrédients puis enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes....
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Raviolis fourrés au jambon, mozarella et parmesan
Ingrédients pour une vingtaine de raviolis : -> Pour la pâte : - 400 grammes de farine - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe d'huile d'olives -> Pour la farce : - 100 grammes de parmesan - 2 boules de mozzarella - 1 tomate - 7 tranches de jambon italien Pour...
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Tag !
Bonjour à tous !! Ed du blog "Etudiante au fourneaux" dont je jalouse les très appetissantes bouchées à la reine m'a tagué ! Le but de ce tag...en apprendre un peu plus sur moi 1. Vous devez poster les règles 2. Chaque personne doit écrire 11 choses à...
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Kheema Gajjar (Viande hachée aux carottes)
Ingrédients pour 3-4 personnes : - 1 cuillère à café d'huile - 1 oignon haché - 3 gousses d'ail rapées 2 gousses d'ail pressées - 3 cm de gingembre frais rapé 1 cuillère à soupe de gingembre - 2cm de racine de curcuma 1/2 cuillère à café de curcuma en...
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Crumble pommes - cannelle
Ingrédients pour 6 cocottes : - 3 grosses pommes - 1 cuillère à café de cannelle - 110 grammes de farine - 100 grammes de sucre - 100 grammes de beurre (+ un petit peu de beurre pour faire revenir les pommes) Éplucher les pommes et les couper en morceaux....
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On a testé pour vous...L'atelier des chefs !
L'an dernier, j'ai eu la joie de recevoir un bon pour deux heures de cours de cuisine à l'Atelier des Chefs et je fais partie de ces personnes qui attendent toujours le dernier moment pour faire ce qu'elles ont à faire ce qui m'a permis de proposer à...
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Fraicheur de céréales méditerranéennes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 tomates - 1 concombre - 4 oeufs - 300 grammes de féta - Olives noires et vertes - Poivrons grillés - 1 sachet de céréales méditerranéennes Tipiak Préparez les céréales méditerranéennes comme indiqué sur l’emballage....