Boulettes de boeuf fourrées au chèvre

Publié le par Leene

  boulchevre

 


Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 600 grammes de viande haché de boeuf

- 6 cuillères à soupe de chapelure

- 2 échalottes

- 2 cuillères à soupe de ciboulette

- 1 buche de chèvre

- 1 oeuf

- huile d'olive

- sel et poivre

- de la sauce tomate

 


Dans un saladier, mettre la viande, ajouter les échalottes hachées finement, la ciboulette, la chapelure, l'oeuf puis saler et poivrer. Mélanger de facon a obtenir une préparation homogene (à la main c'est beaucoup plus facile !!).

Couper la buche en rondelles puis chacune des rondelles en deux.

Former les boulettes en y intégrant le chèvre.

Mettre de l'huile d'olive puis faire dorer les boulettes. Ajouter ensuite la sauce tomate. Couvrir puis laisser mijoter 25 minutes à feu doux.


Les plus : une petite variante des boulettes de viande habituelles, un bon petit gout de chèvre !

Les moins : /

 

Conclusion : Une recette faite sur un coup de tête de ma maman un jour et qui est vraiment très bonne ! Ne faites pas de trop grosses boulettes si vous voulez sentir le gout du chèvre.

Publié dans Plats complets

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J
<br /> <br /> N'oublie pas que tu dois me l'envoyer par la poste en colissimo recommandé :p<br /> <br /> <br /> Miam miam!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> Géniale cette association ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Le coup du fourré au chèvre, je dois dire que ça me le fait carrément!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> J'aime le fromage de chèvre !!! j'aimerais donc tes boulettes, miammm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Apparamment, tu aimes beaucoup le chèvre ;)<br /> <br /> <br /> moi aussi!<br /> <br /> <br /> Gros bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Démasquée :P<br /> <br /> <br /> J'aime beaucoup le fromage en général en fait <br /> <br /> <br /> Bisous !<br /> <br /> <br /> (on a autre chose en commun : un geek à la maison !)<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> c'est original comme recette<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Ca permet de changer :)<br /> <br /> <br /> <br />