Gourmandise légère à la framboise, speculos et fromage blanc

Publié le par Leene

fromage blanc framboisenom

Ingrédients pour 4 petites verrines (ou 1 gros pot comme sur la photo) :

 

- 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% (20% pour moi)

- 1 cuillère à soup de crème fraiche épaisse allégée

- 1 barquette de framboisse

- 4 biscuits à la cuillère 4 speculos

- 4 cuillères à soupe café de miel


1. Battre le fromage blanc, la crème fraiche et 3 cuillères à café de miel (je l'ai fais un batteur pour que ce soit plus aéré.

2. Ecraser les framboises avec le miel restant (vous pouvez conserver quelques framboises pour la décoration)

3. Emietter les speculos et en tapisser le fond des verrines.

4. Ajouter une couche de fromage blanc, une couche de framboises puis une dernière couche de fromage blanc.

5. Reserver au frais pendant 1 heure.

6. Ajouter quelques framboises pour la présentation. Vous pouvez également ajouter un peu de speculos broyés.


J'ai repéré cette recette dans un hors série sur les recettes légères d'Avantages spécial Cuisine (n°22 encore en librairie si vous êtes interessé(e)s). La recette est plus ou moins légère selon que vous utiliseez des produits allégés ou non : le choix vous appartient ! J'avais un paquet de speculos ouvert, pour éviter qu'ils ne ramollissent je les ai incorporé à cette préparation sans regret, leur saveur se marie très bien à la framboise. Le gout du miel est très présent dans la recette, n'hésitez pas à gouter pour ajuster selon vos gouts.

 

Les plus : rapide, léger, frais

 

Mes examens se terminent dans environ 2 semaines, si tout se passe bien je pourrais de nouveaux prendre un peu de temps pour publier de nouvelles recettes et pour cuisiner !!

 

Bonne journée à vous

Publié dans Desserts

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Neaira 10/05/2012 21:25


comme un tiramisu express! j'aime beaucoup !

ed 10/05/2012 19:15


une gourmandise que j'apprécie bcp

rocksmaddie 10/05/2012 10:02


extra ta recette ! et j'aime beaucoup la présentation

gridelle 09/05/2012 20:41


ben je mangerais bien un autre dessert moi!

Clemence 09/05/2012 17:02


tout a fait le genre de dessert que j'aime !!

Leene 09/05/2012 17:36



Tout en légéreté ;)



Maki 09/05/2012 03:13


le genre de dessert que je devore en 5 sec !


 


J'ai creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

Leene 09/05/2012 17:38



Et il ne faut pas beaucoup plus de temps pour le préparer !


J'irais jeter un oeil sur ton forum dès que j'ai un peu plus de temps (mon année se termine dans 2 semaines si tout se passe bien ;) )



Miephie 08/05/2012 18:41


encore une fois tu nous régales!


Je croise les doigts pour tes examens

Leene 09/05/2012 17:39



Merci beaucoup Miephie



afaurore 08/05/2012 14:04


une belle recette bien gourmande

Leene 09/05/2012 17:39



légère et rapide, que demander de plus !



LadyMilonguera 08/05/2012 13:44


J'y plongerais bien ma cuillère...