Mousse au chocolat en caissette de chocolat blanc

Publié le par Leene

Mousse au chocolat en caissette de chocolat blanc

 

Ingrédients pour la mousse au chocolat :

 

- 250 grammes de chocolat

- 4 oeufs

- 2 sachets de vanillé

- une pincée de sel

 

Ingrédients pour les une dizaine de caissettes :

 

- 200 grammes de chocolat blanc

 


Mousse au chocolat :

 

Faire fondre le chocolat au bain marie. Verser le chocolat fondu dans un saladier et y ajouter 4 jaunes en remuant rapidement. Ajouter également le sucre vanillé.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat (en soulevant doucement).

Mettre au frigo pour 4 ou 5 heures.

 

Caissettes de chocolat blanc :

 

Prendre des moules à muffins individuels. Faire fondre le chocolat et en badigeonner les moules à l'aide d'un pinceau. Mettre au frigo ou au congélateur (congélateur pour moi). Quand le chocolat est sec, renouveller l'opération. Ne pas hésiter à faire plusieurs couches.

 


Les plus : très bonne mousse au chocolat (spécialité de mon copain !), l'alliance chocolat blanc et mousse au chocolat noir est très bonne.

 

Les moins : pour les caissettes il faut de la patience et de la délicatesse !

 

Conclusion : Mon copain s'est occupé de la mousse (un délice) et moi des petites caissettes. A faire pour recevoir ca peut etre sympa ! Par contre attention le chocolat blanc fond assez rapidemment.

L'idée des caissettes nest pas de moi mais de Fran du blog la faim des bananes !

 

Publié dans Desserts

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V
<br /> <br /> Très rigolo l'idée des caissettes en chocolat !  Et avec cette mousse au choco, c'est un dessert parfait pour une chocolamaniac...<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> C'est super bon avec chocolat noir/chocolat blanc : super gourmand <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> le moins qu'on puisse dire c'est que cette mousse est généreuse en chocolat, pour la même dose j'utilise 6 à 7 oeufs.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Je ne peux qu'avouer mon gout inavouable pour le chocolat <br /> <br /> <br /> En tout cas, le mélange de la mousse au chocolat noir et la caissette de chocolat blanc est vraiment bon ! Mais bon pas top top pour la ligne !<br /> <br /> <br /> <br />
Z
<br /> <br /> Très sympa l'idée des caissettes!<br /> <br /> <br /> Faudra que j'essaie un jour où je me déciderais de faire de la mousse au chocolat!<br /> <br /> <br /> Bises, je découvre ton blog et il me plait, c'est simple, les photos sont très belles et tu expliques bien, je trouve!<br /> <br /> <br /> A bientôt!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> C'est d'inspiration "Franienne" les caissettes ! Merci beaucoup, ca me fait plaisir que tu apprécies mon blog<br /> <br /> <br /> A très bientot !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> A force de voir ces caissettes, je me dis qu'il faudrait aussi que je m'y mette car j'adore le chocolat blanc !!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est super beau et sûrement délicieusement gourmand Bravo ^ - ^ Belle journée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Je te remercie :)<br /> <br /> <br /> Bonne journée ;)<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> Ta photo est très mignonne! n'hésites pas à essayer les caissettes en papier, ça marche bien aussi.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> C'est un grand compliment venant de ta part merci <br /> <br /> <br /> Je n'y avais pas pensé pour les caissettes en papier !<br /> <br /> <br /> <br />