Chocolats fourrés à la noix de coco

Ingrédients pour environ 15 chocolats :

- 200 grammes de chocolat (noir pour moi)

- 125 grammes de noix de coco rapée

- 150 grammes de sucre

- 13cl de lait

Faire fondre les 3/4 du chocolat et en badigeonner les moules. Mettre au frigo/congelo.

Dans une casserole faire chauffer le lait. Lorsque celui ci est chaud, mettre le sucre. Lorsqu'il est dissout, ajouter la noix de coco. Faire chauffer 3-4 minutes jusquà ce que le mélange devienne une pâte.

Prendre un peu de pâte et la mettre dans une caissette en chocolat. Bien tasser sinon le chocolat sera trop présent par rapport à la noix de coco !

Faire fondre le reste de chocolat.

Remettre du chocolat au dessus puis remettre au frigo/congelo.

Les plus : ca ressemble à du Bouty, c'est super bon !

Les moins : il faut être méticuleux pour ne pas avoir trop de chocolat par rapport à la noix de coco.

Conclusion : une recette repérée il y a quelques temps chez Tous aux fourneaux, après avoir fait l'acquisition de mini moules, je me suis lancée sans regret !