pains - brioches - pates diverses etc

Ingrédients : - 250 grammes de farine - 125 grammes de beurre à température ambiante - 125 grammes de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf Couper le beurre en morceaux puis le travailler du bout des doigts avec la farine de façon à obtenir une pâte...

Ingrédients pour 8 buns : - 500 grammes de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 10 grammes de sel - 25 grammes de sucre - 200 ml d'eau tiède - 75 ml de lait tiède - 1 oeuf - 30 gramme de beurre ou margarine - 1 oeuf pour dorer et du sésame ou pavot......

Ingrédients pour 4 faluches : - 300 grammes de farine - 1,5 cuillère à café de levure sèche - 180 ml d'eau - 1 cuillère à café de sel - huile d'olive Mettre un peu d'eau tiède avec la levure sèche et laisser prendre 15-20 minutes (elle doit un peu monter)....