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Confiture pomme/cannelle

Confiture pomme/cannelle

Ingrédients pour 3 pots : - 1kg de pommes à cuire - 500 grammes de sucre - de la cannelle selon vos gouts (j'ai du en mettre l'équivalent d'une cuillère à soupe) - 1 petit bout de beurre 1. Eplucher, épépiner et couper en morceaux les pommes. 2. Les mettre...

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Mise à l'honneur #5

Mise à l'honneur #5

Noel approche à grand pas et il est temps de s'atteler à la recherche des cadeaux. Comme certain(e)s d'entre vous, Maike a choisi de faire de jolis petits paniers gourmands pour faire plaisir à ses proches. Elleest donc venu piocher une recette que j'avais...

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Filet mignon à l'Ananas

Filet mignon à l'Ananas

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 filet mignon (600 grammes) - 1 ananas - 2 cuillères à soupe de rhum Malibu - 40 grammes de beurre - 1/2 citron vert - 1 cuillère à soupe de cassonade sucre blanc - 2 clous de giroflz - Tabasco (optionnel) - sel et poivre...

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Ballotins de jambon de parme et chèvre

Ballotins de jambon de parme et chèvre

Ingrédients pour 6 ballotins : - 6 tranches de jambon de parme - 1 fromage de chèvre demi sec - 1/2 pomme granny coupée en dés - poivre - 1 cuillère à soupe de citron 1. Tapisser des moules à muffins avec la moitié des tranches de jambon en les laissant...

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Pomme pochée au thé

Pomme pochée au thé

Ingrédients : - 4 pommes - 1 càc de canelle - 75 cl de thé (au noix de macadamia pour moi) - 75 gr de sucre - 5 càs de miel - 1/2 càc de cannelle - 80 gr d'amandes effilées (personnellement je n'en avais pas !) 1. Peler les pommes. 2. Faire chauffer dans...

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Soupe de potimarron au quinoa

Soupe de potimarron au quinoa

Ingrédients : - 800 grammes de potimarron - 100 grammes de quinoa - 1 oignon - 1 càs d'huile d'olive - sel et poivre 1. Enlever les pépins du potimarron et le couper en morceaux. 2. Emincer l'oignon. 3. Faire revenir l'oignon pendant 5 minutes puis ajouter...

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Soupe de poireaux

Soupe de poireaux

Ingrédients : - 200 grammes de poireaux - 1 oignon - 10 grammes de céleri - sel et poivre 1. Emincer les poireaux, les laver et les couper en morceaux. 2. Couper l'oignon en morceaux. 3. Dans une casserole, mettre les poireaux, l'oignon et le céleri....

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