Velouté de carottes et pommes de terre

Publié le par Leene

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Ingrédients :
- 4 carottes moyennes
- 4 pommes de terre moyennes
- une cuillère à soupe de crème fraîche
-  100ml de lait
- 1,5L d'eau mettre plutôt 1L !
- une ou deux tranches de pain (optionnel)
- une cuillère à soupe de bouillon de volaille
- deux cuillères à café de curry
- un peu de ciboulette



Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en morceaux. Mettre les légumes dans l'eau dans laquelle on aura ajouté le bouillon de volaille et le curry. Faire cuire 40 minutes.
Mixer le tout puis ajouter le pain coupé en morceaux, le lait et la crème fraiche. Remixer un ptit coup.
Servir avec de la ciboulette si vous aimez ;)




Les plus : une bonne ptite soupe ! Il n'y a pas grand chose à faire et ça cale bien en cas de ptit creux !
Les moins : avec 1,5L d'eau, c'est trop !

Conclusion : première soupe aux carottes que je mange et c'est vachement bon ! Cependant, c'était un peu la galère car ma soupe était trop liquide ! Alors si vous faites cette recette, mettez 1L d'eau plutôt ;)

Publié dans Soupes

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