Soupe de légumes au maïs

Publié le par Leene

 

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Ingrédients :

- 500 ml de bouillon de légumes

- 1 épis de maïs

- 50 grammes de chou fleur en fleurette

- 1 demi carotte en dés

- 1 oignon émincé

- 1 feuille de céleri


1. Mettre le bouillon de volaille à bouillir.

2. Extraire les grains de mais de l'épis.

3. Ajouter les légumes.
4. Couvrir 10-15 minutes et gouter un grain de mais pour vérifier si c'est cuit.


En ce moment sur le marché, on trouve des épis de mais : l'occasion pour moi de manger le mais autrement qu'en boite.

Me voilà avec 4 épis à me demander comment les cuisiner. J'ai fais un premier test : une cuisson simplement au micro onde, c'était peu concluant. Me voilà donc avec un deuxième test, une soupe avec les grains de mais.


Enlever les grains de l'épis s'avère assez long mais au final, j'ai trouvé cette soupe très bonne et plus originale que la traditionnelle soupe aux poireaux par exemple (que je vais cependant faire très bientôt).

D'ailleurs grâce à mon petit frère je vais pouvoir faire de la soupe dans mon petit studio : il a eut la bonté d'âme de m'offrir un mixer plongeur, merci !

 

Les plus : originale et bonne

Les moins : c'est long d'enlever les grains de mais de leur épis.

 

Prochain essai : les épis de mais au four ! (et oui, je n'ai pas de barbecue alors on fait avec les moyens du bord !)

Publié dans Soupes

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Christelle 03/09/2011 20:25



Avec le temps qu'on a aujourd'hui c'est parfait ^ - ^



Heart Of Wild 01/09/2011 16:49



Je n'ai jamais eu l'occasion de manger du "vrai" maïs sur épis, je goûterais bien sous forme de soupe, ce doit être très bon !



Leene 03/09/2011 12:25



Disons que c'est plus contraignant que d'ouvrir une boite de mais et la verser mais c'est amusant comme expérience !



val 31/08/2011 16:32



originale!


il te gate ton petit frere...


bonne journée


VAL



Leene 03/09/2011 12:24



Je ne te le fais dire !


Bon week end Val :)


Leene



afaurore 31/08/2011 14:32



ta 1ère photo est très gourmande



Leene 03/09/2011 12:18



Merci :)



Miephie 31/08/2011 12:55



et hop! une nouvelle recette de soupe!


et heureusement mes marmousets adorent ça!!


et sympa le petit frère!!



Leene 03/09/2011 12:20



Ah ils sont comme moi ! J'adore les soupes, ca me rapelle quand j'étais petite et que je rentrais chez ma grand mère, elle avait toujours une petite soupe avec des vermicelles :D


Oui grâce à lui je vais pouvoir m'occuper du potimarron qui traine ici !