Hachis de potimarron et patate douce au curry

Publié le par Leene

hachispotimarron.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 500 grammes de viande de boeuf hachée

- 1/2 potimarron

- 1 patate douce

- 4 pommes de terre

- 1 oignon

- du curry

- du sel et du poivre


1. Eplucher le potimarron, enlever les graines puis couper le en morceaux.

2. En faire de même pour la patate douce et les pommes de terre.

3. Plonger le tout dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce que ca soit cuit (piquer un couteau pour vérifier)

4. Faire revenir l'oignon puis ajouter la viande hachée et le curry.

5. Egoutter les légumes puis les écraser.

6. Dans un plat à four, répartir la viande puis recouvrir de purée.

7. Ajouter du gruyère rapé puis enfourner.


Aujourd'hui j'ai testé l'excellente recette tiré du blog Dans la p'tite cuisine d'Angie : un bon petit hachis avec des légumes de saison et un plus originale que le traditionnel hachis parmentier. Le visuel est vraiment sympa, ca donne une belle purée orange. Par contre ma photo ne rend pas assez bien homage à ce plat, sur le blog d'Angie, elles sont beaucoup plus belles alors n'hésitez pas à y jeter un oeil !

Publié dans Plats complets

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Angie 27/05/2012 13:27


je viens de voir ce p'tit clin d'oeil, je t'en remercie de tout coeur !!!


Très joli blog, tu as.


Grosses Bises,


Angie

Christelle 25/10/2011 11:25



C'est bon j'ai trouvé yesss dès que je trouve des clémentines, je teste ^ - ^ Merci Leene Bisous



Christelle 25/10/2011 11:24



J'adore le potimarron, ton hachis doit être délicieux ^ - ^ Tu as mis la recette du vinaigre de clémentine sur ton blog ?? J'ai vraiment envie de tester cette recette !!



Leene 31/10/2011 16:20



C'était vraiment bon :)


Tu as trouvé a priori :P



VAL 24/10/2011 09:51



ca doit etre bon....


bonne journée


VAL



Leene 31/10/2011 16:20



Merci Val, bonne journée !



Miephie 23/10/2011 21:45



j'ai trouvé un potimarron, j'essairai bien



marine 23/10/2011 17:46



bonne idée ça change du banal hachis parmentier



Leene 31/10/2011 16:21



Oui et ca peut être une bonne alternative pour faire manger des légumes aux enfants !



Cupcakes en folie et autres douceurs 22/10/2011 20:37



Un délicieux plat de saison miam!!!



afaurore 22/10/2011 15:45



j'en salive