Frites de courgettes

Publié le par Leene

  fritesdecourgettes

Ingrédients :

- 1 courgette

- 1 blanc d'oeuf

- 20 grammes de chapelure

- 10 grammes de parmesan

- 1 cuillère à soupe de curry

- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre

- 0,5 cuillère à café de sel

 


 

1. Préchauffer le four à 220°C (th 7).

2. Laver et sécher la courgette.

3. La couper en deux puis de nouveaux jusqu'à obtenir des lamelles de courgettes plutôt fines mais pas trop (^^).

4. Battre le blanc légèrement (sans le faire monter).

5. Dans une assiette mélanger la chapelure, le parmesan, le curry, l'ail et le sel.

6. Faire tremper les lamelles de courgettes d'abord dans le blanc d'oeuf puis dans le mélange sec.

7. Disposer celles ci sur une grille prélablement recouverte de papier de cuisson.

8. Enfourner 15 minutes en surveillant.

 


 

Une petite visite sur le blog de Clémence et en particulier dans son index de recettes avec courgettes et je suis tombée sur ces petites merveilles. J'ai juste remplacé les épices à brushettas par du curry. Je vous conseille de les servir chaude c'est bien meilleur quant à Clémence, elle les accompagne d'un ketchup de tomates vertes. C'est plutôt sympa en apéro surtout en pleine saison comme actuellement. Et tout ça sans friteuse !

Publié dans Apéro

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mariellen 23/08/2011 16:13



des petites frites originales et délicieuses ... bises, mariellen



afaurore 15/08/2011 23:47



une bonne idée



Miephie 15/08/2011 17:15



recette sympa qui devrait plaire aux enfants!



Leene 16/08/2011 09:34



Oui, une bonne façon de leur présenter les légumes autrement :)



Minoux 15/08/2011 15:09



tiens il fallait y penser !


bonne journée


minoux



Leene 16/08/2011 09:35



Bonne journée



doudoute 15/08/2011 13:06



superbes ces frites de courgettes !



Leene 16/08/2011 09:35



et elles sont vraiment bonnes ^^